Culinária da Musa do Atelier

Aipim cozido com molho especial ( limão cravo, orégano, sal integral, azeite,cúrcuma, canela, caldo de tomate cru) - Salada com folhas de couve crua rasgada, tomate cru, ovo cozido, azeitonas pretas, salsa e cebolinha, cenoura e beterraba cruas raladas, passas de uva sem caroço, azeite e sal integral - acompanha água de côco verde e tâmaras secas para a sobremesa. Delícia preparada com arte pela Musa chef Loyde Machado. Reeducação alimentar: dieta sem sacrifícios.

Culinária da Musa chef Loyde Machado -  Caldo verde ( aipim cozido, batido no liquidificador e aquecido , couve cortada fininha e acrescentada crua no creme de aipim quente, sem refogado, apenas temperado com sal marinho e azeite extra virgem ) acompanhado de pão de trigo integral caseiro recheado com Missô. Complementa uma salada de rúcula, brócolis, tomate cereja, azeitonas pretas e molho especial. Super saudável e delicioso. Na taça: suco de uva integral.Mimos da Musa!

Culinária da musa Chef Loyde Machado - Para a ceia : Pão caseiro ( farinha de arroz, polvilho doce, fécula de mandioca e linhaça ), Homus ( pasta de grão de bico ) com salsa, batata doce cozida no vapor e banana figo cozida ( a banana é bastante doce e pode ser consumida polvilhada com canela ). Acompanha suco de uva integral e frutas secas para a sobremesa. Para aqueles dias em que se fica acordado até mais tarde e bate aquela fome... A musa sempre se superando em carinho e dedicação! 

A culinária da Musa chef Loyde Machado - Café preto e bolinhos de batata baroa ( também conhecida como batata salsa ou mandioquinha ) - Os bolinhos lembram pão de queijo, mas são feitos com polvilho doce, polvilho azedo, azeite, sal e batata baroa cozida e amassada no espremedor de batata, ainda quente... leva-se ao forno para assar... Deliciosos e perigosos porque não dá vontade de parar de comer. Come um, dá um gole no café, bate um papinho, come outro, outro gole, mais uma prosa, põe mais café na caneca e mais um bolinho quentinho e hummmm, tá bom esse bolinho heimmm, mais um e mais um gole e ri de qualquer coisa etc... feriadão, em casa, ouvindo o mar bater na praia. O cheiro da maresia chega até nós. Já está escuro, daqui a pouco vamos ver a lua cheia...